Först tänkte jag att jag bara skulle lägga i lite rabarber för att se om jag kunde få till lite rosa flädersaft, men det blev betydligt mer rabarber än jag sett i ett par recept när jag googlade runt. Och det blir väldigt gott måste jag säga. Den här saften är lite friskare än den […]
Ja, det ska ju vara mycket socker i marmelad, sylt och saft. Men nu sist tyckte jag att flädersaften blev väldigt söt, så jag testar en ny variant med hälften av sockret i det recept jag alltid följt. Det gäller väl att förvara den här saften i frysen antar jag, men det är ju ok. […]
Årets första flädersaft är precis fixad. Det tog ungefär 20 minuter inklusive tiden det tog att plocka blommorna. Och så tre dagars väntan förstås. Nu sitter jag, lite gul av fläderpollen, i skuggan på baksidan huset med en kopp kaffe. Vill inte gå in för jag lyckades med att koka över sockerlagen, så det luktar […]
Mat på mitt sätt. Och vännernas. 