Vaniljen, koladoften och mandeln… Mmmm…
När jag bakar de här småkakorna tar de alltid slut i ett nafs. Jag gör dem små, så att man kan ta fler än en utan att skämmas. Under den här julledigheten har jag bakat två dubbla satser. Det har räckt både till fikabord, småätande och till läckra gå-bort-presenter.
Bondkakor – Ingredienser Fortsätt läsa
Den här gången tror jag på min veckomatsedel. Dels för att den är ihoptänkt en timme före midnatt en dag senare än planen med veckohandlingen och hela grejen går ut på, dels för att är gjord med fokus på att vara lättlagad och snabblagad.
Min senaste post om veckomatsedel har inte slagit in ännu. Fattar inte varför. Kan det vara det strukturerade i det hela?
Jag såg för något år sedan ett matlagningsprogram med en brittisk tjej som lagar mat i ett pyttelitet kök i Paris. Hon gjorde Croque Madame i muffinsplåt. Klart jag måste testa det och nu har vi ätit det hemma några gånger. Jag kan verkligen rekommendera det både som fredagsmys och kanske ännu mer som söndagsfrukost efter en rolig lördag 😉
Du behöver:
Små ägg är rätt svårt att få tag i, så man kan behöva ta bort en del av vitan för att få plats med äggen i muffinsen. När jag inte är så noga med att det ska vara vackert vispar jag ihop tre ägg lite försiktigt och häller motsvarande ett halvt ägg i varje bröd.
Mat på mitt sätt. Och vännernas. 